Passion et Héritage
Saison 1 / Épisode 1
Documentaire
La Quête Sucrée
Passion et Héritage
Dans cet épisode, nous rencontrons deux acériculteurs passionnés en plus de l’historien Daniel Tremblay.
Le Combat des PME
La passion suffit-elle à survivre dans l’acériculture ? Catherine Vachon et Steve Jalbert de La Cabane du Ravage nous montrent comment ils se battent pour vivre de leur passion.
L’Acériculture à Grande Échelle
Cet épisode plonge dans le monde de l’acériculture industrielle avec Wesley Levasseur de La Sucrerie des Deux Versants.
Quand l'Hiver Devient Stratégie
L’hiver n’est pas une saison de repos pour les acériculteurs.
De l’Érable à la Table : La Distribution
Pour que le sirop d’érable atteigne nos tables.
À propos de l’épisode
Dans cet épisode, nous rencontrons deux acériculteurs passionnés en plus de l’historien Daniel Tremblay. Géronimo Bouchard, qui garde vivantes les méthodes ancestrales de récolte à la chaudière, et François Rossignol, un nouveau venu qui a trouvé dans l’acériculture un moyen de renouer avec la nature et de préparer un héritage familial pour son fils.
Invité(es) :
François Rossignol, Invité
Géronimo Bouchard, Invité
Daniel Tremblay, Invité
