De l’Érable à la Table : La Distribution
Saison 1 / Épisode 5
Documentaire
La Quête Sucrée
Passion et Héritage
Dans cet épisode, nous rencontrons deux acériculteurs passionnés en plus de l’historien Daniel Tremblay.
Le Combat des PME
La passion suffit-elle à survivre dans l’acériculture ? Catherine Vachon et Steve Jalbert de La Cabane du Ravage nous montrent comment ils se battent pour vivre de leur passion.
L’Acériculture à Grande Échelle
Cet épisode plonge dans le monde de l’acériculture industrielle avec Wesley Levasseur de La Sucrerie des Deux Versants.
Quand l'Hiver Devient Stratégie
L’hiver n’est pas une saison de repos pour les acériculteurs.
De l’Érable à la Table : La Distribution
Pour que le sirop d’érable atteigne nos tables.
À propos de l’épisode
Pour que le sirop d’érable atteigne nos tables, il faut relever un défi crucial : la distribution. Nous comparons les stratégies de grands joueurs comme la compagnie Prestige, des PME comme celle de Catherine Vachon, et des entreprises locales comme La Cabane du Ravage, qui misent sur l’expérience client pour assurer leur rentabilité.
